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酱香型白酒生产周期要历经哪些工艺 [2018-04-09 12:52:00]
在酱香型白酒一年的生产周期中,众所周知,酱香白酒一般都是采用美酒河深处优质水资源、本地优质小麦制曲,高粱为主原料,茅台镇本地特产的红缨子高粱,俗称红梁,是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它,茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。
酱香型白酒生产周期是多长 [2018-04-09 12:48:47]
酱香型白酒的生产周期是一年,历经端午制曲、重阳下沙、1年生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、下面我们一起来了解一下每个环节的工作内容
在酱香型白酒的生产周期中,能够得到哪些类型的酒 [2018-04-09 12:42:12]
众所周知,酱香型白酒的生产周期是一年,在历经了春夏秋冬的生产周期中,根据酿造工艺,需要七次取酒,那么在这七次取酒工程中能到得到哪些类型的酒呢,我们今天一起来探讨
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